Blog28 Mrz um 8:32 am UhrGesunde Nordhessische Grüne SoßeZUTATENZutaten für ca. 4 Portionen 500 g Magerquark 500 g Joghurt 1,5% 6 Eier 1 Packung Kräutermischung für „Grüne Soße“…Weiterlesen
Blog11 Mrz um 1:27 pm UhrBunte FrühlingsbowlZUTATENfür eine Bowl 60 g Belugalinsen 1 Süßkartoffel ½ Packung Pflücksalat etwas Löwenzahn ¼ Avocado 2-3 Radieschen ¼ Apfel 1…Weiterlesen
Blog13 Feb um 11:48 am UhrGesunde Frikadellen auf gedünstetem Gemüse und QuarkdipZUTATENfür 4 Personen Für die Frikadellen: 120 g Rinderhack 50 g Haferflocken 100 ml Gemüsebrühe 2 Möhren 1 Zwiebel 1…Weiterlesen
Blog9 Jan um 12:02 pm UhrWinterliche WurzelgemüsesuppeZUTATENfür 4 Personen 300 g Möhren 300 g Pastinaken 400 g Kartoffeln (mehlig kochend) 1 große Zwiebel 1 Stange Lauch…Weiterlesen
BlogDezember 22, 2023GlücksschweinchenZUTATENfür ca. 12-15 Schweinchen 200g Magerquark 1 Ei 6 El Milch 8 El Rapsöl 90g Zucker 300g Vollkornmehl (Dinkel oder…Weiterlesen
BlogDezember 14, 2023Weihnachtliche Gewürz-PlätzchenZUTATEN150 g Butter (streichzart) 250 g Vollkornmehl 110 g Zucker 50 g gemahlene Mandeln 5 g Backpulver 1 Ei 1…Weiterlesen
BlogDezember 6, 2023Geballte Nuss-Power mit SchokoladeZUTATEN50 g Walnüsse 50 g Mandeln 50 g Pistazien 25 g Sesam 100 g Zartbitterkuvertüre 100 g Zucker 150 g…Weiterlesen
BlogDezember 6, 2023Gesunde Lebkuchenvariationen – GlutenfreiZUTATEN200 g gemahlene Mandeln 80 g Datteln Saft einer Bio-Zitrone und einer Bio-Orange 2 Eier 2-3 TL Lebkuchengewürz Zur Dekoration:…Weiterlesen
BlogNovember 27, 2023Gesunde FrühstücksmuffinsZUTATENFür ca. 12 Muffins 200 g Haferflocken, fein 1 Päckchen Backpulver 1 TL Zimt 2 reife Bananen 2 Eier 180…Weiterlesen
BlogSeptember 18, 2023Energy-BallsZUTATENZutaten für ca. 25-30 Bällchen 1 Tasse Datteln 0,5 Tasse Haferflocken 0,5 Tasse Nüsse Mohn, Sesam, Kokosflocken für die Garnitur…Weiterlesen
BlogSeptember 18, 2023Saftiger Schokokuchen mit Rote BeteZUTATEN100 g Dinkelvollkornmehl 100 g Weizenmehl Typ 1050 100 g Backkakao 150 g Zucker 200 g Rote Bete 200 ml…Weiterlesen
BlogSeptember 18, 2023Wärmende Kürbissuppe mit KokosmilchZUTATENFür 4 Portionen 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido) 1 EL Rapsöl 200 g Kartoffeln 120 g Möhren 1 Zwiebel 1…Weiterlesen
BlogSeptember 18, 2023Fischfilet auf Wurzelgemüse-NudelnZUTATENFür 4 Portionen 200 g Vollkornspaghetti 400 g Möhren 200 g Pastinaken 200 g Knollensellerie 1 Stange Lauch 1 große…Weiterlesen
BlogAugust 23, 2023Klassische Gazpacho für warme SommertageZUTATENFür 4 Portionen 1 Gurke 2 gelbe Paprika 2 rote Paprika 6 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 Scheiben Vollkorntoast…Weiterlesen
BlogAugust 8, 2023Bunte Beete-Salat mit SchafskäseZUTATENFür 6 Portionen 1 kg Bunte Beete (frisch) 230 g Schafs- oder Ziegenkäse 100 g Basilikum 90 g Walnüsse 4…Weiterlesen
BlogJuli 5, 2023Spinat-Crêpe mit frischen PilzenZUTATENFür 8 Portionen Für die Crêpes: 130 g frischer Spinat 130 g Buchweizenmehl 70 g Teffmehl 360 ml Mandelmilch (oder…Weiterlesen
BlogJuli 5, 2023Veganer Avocado-SchokokuchenZUTATENTrockene Zutaten 100 g Dinkelmehl 125 g Kokosblütenzucker 80 g Buchweizenmehl 50 g Vegane Schokolade mit Xylith 40 g Kakaopulver…Weiterlesen
BlogJuli 5, 2023Avocado-Burrata PastaZUTATEN200 g Dinkel Spagetti 19 Kirschtomaten 1 Avocado (Hass) 1 Buratta 1-2 Topea Zwiebeln (oder Frühlingszwiebeln) 3 Knoblauchzehen 0,5 Limette…Weiterlesen
BlogJuli 5, 2023Vegane Tomatensauce – BasisrezeptZUTATEN150 ml Olivenöl 2,5 L Pelati Mutti (ganze Tomaten aus der Dose) 6–8 Zwiebeln 6 Karotten 6 Zehen Knoblauch 1–2…Weiterlesen
BlogJuli 5, 2023Gurke-Feta-Salat mit AvocadoZUTATENFür 4 -6 Personen 200 g Feta 6–7 Minigurken 1–2 rote Zwiebeln 2 Avocados 2 Chilis 1 Bund Dill Dressing:…Weiterlesen
BlogJuli 4, 2023Karotte-Ingwer-Suppe mit Vanille und GarnelenZUTATENFür 4 Personen 1 Bund Karotten 2 Stck. Zwiebeln 1 Stck. Vanilleschote 100 g Butter 200 ml Sahne 300 ml…Weiterlesen