150 g Butter (streichzart)
250 g Vollkornmehl
110 g Zucker
50 g gemahlene Mandeln
5 g Backpulver
1 Ei
1 TL Zimt
1 Msp. Zitronenabrieb
1 Prise Gewürznelken
1 Prise Kardamom
etwas Milch
Puderzucker zum Dekorieren nach Bedarf
ZUTATEN
ZUBEREITUNG
- Die Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig schlagen.
- Mandeln, Mehl, Backpulver, Zitronenabrieb und die Gewürze vermischen und mit der Masse verrühren.
- Sollte der Teig zu fest sein, dann etwas Milch hinzugeben. Danach für ca. 30 Minuten kaltstellen.
- Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Ausstechen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170° für ca. 10 Minuten backen.