ZUTATEN

Für ein Backblech

600 g Vollkornmehl
(Dinkel oder Weizen)
400 ml lauwarmes Wasser
1 Packung Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel
Paprika rosenscharf
1 EL Olivenöl
Kräuter nach Wahl
(Basilikum, Rosmarin,
Thymian)
Gemüse nach Wahl

ZUBEREITUNG

1. Vermische das Wasser mit der Hefe, dem Honig, der rosenscharfen Paprika und dem Salz. Gib die Mischung anschließend in eine Rührschüssel und füge das Mehl hinzu.

2. Hacke die Kräuter fein und mische sie unter den Teig.

3. Knete den Teig gut durch und reibe ihn mit einem Esslöffel Olivenöl ein. Lass ihn für 10 Minuten ruhen.

4. Rolle den Teig gleichmäßig auf einem Backblech aus.

5. Belege ihn nach Belieben mit Gemüse und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten.